ベトナムのB級ソウルフード “バインミー”

もともとはフォーなどのライスヌードルや、生、揚げ春巻に使われるライスペーパーなど、米食文化のベトナム ですが、フランス統治時代にもたらされたバケットを使ったバインミーと呼ばれるサンドイッチ。

国際色豊かなメルボルンではそんなバインミーをその場でこしらえてくれる、ベトナム系のベーカリーが、どのエリアにも1つは見つかります! Continue reading ベトナムのB級ソウルフード “バインミー”

Mish Yoga Event Report

今回は先日のMish主催ヨガイベントの様子をお届けしたいと思います。

当初予定していた日にちは生憎の悪天候で延期開催することに…ですが当日は晴天、最高のヨガ日和に!!

インストラクターの自己紹介はもちろん少人数開催だったので参加者のみなさんにも簡単に自己紹介していただき、アットホームで和やかなムードの中スタート。 Continue reading Mish Yoga Event Report

Mish Yoga sessison

今回Mish主催でYogaイベントを開催することになりました。

“ヘルシーなライフスタイル”はメルボルンの魅力のひとつ。

オーガニックやベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリーといった食生活やスポーツやワークアウトを日常的に取り入れる生活は日本で生活しているとなかなか難しかったりしますよね。 Continue reading Mish Yoga sessison

Barista Interview -Kyosuke Naruo-

この度新しくMishでバリスタインタビュー企画しました。

言わずと知れたカフェの街メルボルンということで、バリスタという仕事に興味がある方も多いのではないでしょうか?

このインタビュー記事ではそんな方のどうしたらバリスタになれる?メルボルンでのバリスタの仕事ってどんな感じ?といった疑問にお答えできたらと思っています。 Continue reading Barista Interview -Kyosuke Naruo-